Die Familie Fedezuk führt am Spittelberg in Wien-Neubau ein traditionelles Gasthaus.
Dieses würde nicht mehr existieren, hätten die Stadtväter Anfang der 70er-Jahre ihre Abriss- und Umbaupläne verwirklicht. Aber es kam alles anders, und somit wird das bodenständige Gasthaus mit typischer Wiener Küche von der Familie Fedezuk nun seit über 50 Jahren betrieben.
Des Öfteren werden die goldgelb gebackenen Wienerschnitzel und beste Wiener Schmankerl auch von den der Wirtin selbst oder deren Kindern in den wunderbaren Schanigarten getragen. Hausmannskost wird hier groß geschrieben! Die Speisekarte glänzt in ihrer Vielfalt, viele Leckereien wie etwa gegrilltes Gemüse mit Schafkäse, Spinatpalatschinken – aber vorallem typische Wiener Leckereien laden zum Verweilen. Die meisten Gäste sind Touristen, sie wollen selbstverständlich Wienerisches verkosten!
Als Wilhelmine Fedezuk das Lokal 1969 kaufte, war am Spittelberg keine Rede von Besuchern aus aller Welt, wie sie heute in das Viertel strömen.
Zur besonderen Attraktion wird das Viertel in der Vorweihnachtszeit, wenn dort einer der romantischsten Adventmärkte Wiens stattfindet. Vor dem Gasthaus steht der Punschstand der Familie Fedezuk. Selbstverstädlich ist auch der Punsch hausgemacht!
Tochter Manuela, geboren am Spittelberg, ist seit langem im Geschäft voll dabei. Seit einigen Jahren hat sie ihre Mutter Wilhelmine Fedezuk im Geschäft abgelöst und wird ebenfalls von ihren Kindern unterstützt. Das Interieur des Gasthauses, das regelmäßig adaptiert wird, ist am ehesten mit “bodenständig modern-rustikal” zu beschreiben.
Ob ihre Kinder so wie sie einmal das Wirtsgeschäft übernehmen werden? Manuela Fedezuk meint, das stünde absolut in den Sternen. Auch wenn man diesen Beruf noch soliebe: Wirt zu sein, sei schließlich kein Honiglecken. Aber welcher Beruf ist das schon in der heutigen Zeit?
The Fedezuk family runs a traditional inn on Spittelberg in Vienna-Neubau.
This would no longer exist if the city fathers had realized their demolition and reconstruction plans in the early 1970s. But everything turned out differently, and thus the down-to-earth inn with typical Viennese cuisine has now been run by the Fedezuk family for over 50 years.
The golden-baked Wienerschnitzel and the best Viennese delicacies are often carried by the landlady herself or her children to the wonderful Schanigarten. Home cooking is written large here! The menu shines in its variety, many delicacies such as grilled vegetables with sheep’s cheese, spinach pancakes – but above all typical Viennese delicacies invite you to linger. Most guests are tourists, they naturally want to taste Viennese!
When Wilhelmine Fedezuk bought the inn in 1969, there was no question of visitors from all over the world flocking to Spittelberg as
they do today. The quarter becomes a special attraction in the pre-Christmas season, when one of the most romantic Advent markets in Vienna takes place there. In front of the inn is the punch stand of the Fedezuk family. Of course, the punch is also homemade!
Daughter Manuela, born on Spittelberg, has been fully involved in the business for a long time. For several years she has replaced her mother Wilhelmine Fedezuk in the business and is also supported by her children. The interior of the inn, which is regularly adapted, can best be described as „down-to-earth modern-rustic.“
Will her children take over the innkeeping business one day like she did? Manuela Fedezuk says that is absolutely written in the stars. Even if you still love this profession, being an innkeeper is no piece of cake. But what profession is in this day and age?